Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Национальная кухня: Вид кухни: Ингредиенты:фарш говяжий из говядины и свинины - 500 г
макаронные изделия - 250 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
перец сладкий разных цветов - 2 шт.
батон черствый - 2 ломтика
молоко - 4 ст. ложки
яйца - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 100 г
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 1 ст. ложка
перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:Макаронные изделия отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Лук, чеснок и сладкий перец мелко нарезать и обжаривать на сливочном масле 5–7 минут. Затем смешать с макаронными изделиями и охладить.
Мясной фарш соединить с предварительно замоченным в молоке батоном, яйцами, солью и перцем, перемешать. Затем подмешать овощи с макаронами и зеленым горошком.
Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом, и запекать 40 минут при 200 °С.
При подаче запеканку разрезать на порции, гарнировать маринованными овощами.