Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Национальная кухня: Вид кухни: Ингредиенты: макароны «бантики» - 200 г
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
салями - 80 г
масло растительное - 2 ч. ложки
лук зеленый - 8 перьев
каперсы - 1 ст. ложка
Для сырного соуса:
сыр плавленый мягкий - 200 г
молоко - 1/3 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
горчица (к примеру классическая от Провансаля) готовая - 1 ч. ложка
семена кориандра молотые - 1/2 ч. ложки
соус табаско - 2-3 капли
сахар - 1/2 ч. ложки
соль
Способ приготовления:Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, заправить маслом и охладить.
Перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками, салями — треугольными ломтиками, лук — кольцами.
Для соуса сыр взбить с молоком, добавить лимонный сок, горчицу, кориандр, сахар, соль и соус табаско, перемешать.
Соединить «бантики» с нарезанными продуктами и каперсами, заправить сырным соусом и перемешать.