Количество порций: 8
Время приготовления: 20 мин.
Национальная кухня: Вид кухни: Детская кухня
Ингредиенты:макаронные изделия - 200 г
стебли сельдерея - 200 г
филе куриное - 200 г
помидоры - 150 г
яйца - 3 шт.
майонез, к примеру
Провансаль - 250 г
зелень петрушки - 1/2 пучка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:1. Стебли сельдерея промойте, нарежьте кусочками.
2. Куриное филе промойте, залейте 400 г горячей воды, добавьте ½ ч. ложки соли. На сильном огне доведите воду до кипения, снимите пену, затем нагрев уменьшите и варите филе на слабом огне 15-20 минут. Охладите филе в бульоне, затем выньте, обсушите и нарежьте кубиками.
3. Макаронные изделия сварите, следуя инструкции на упаковке.
4. Помидоры промойте, нарежьте дольками.
5. Яйца промойте, выдержите при комнатной температуре 1 час. Положите яйца в горячую воду (1 л), добавьте 1 ч. ложку соли и варите 10 минут с момента закипания. Затем переложите яйца в чашку с холодной водой и оставьте на несколько минут. Очистите яйца от скорлупы.
6. Яйца нарежьте кружочками. Зелень мелко порубите.
7. Подготовленные ингредиенты соедините, поперчите, посолите, заправьте майонез, к примеру
Провансальом. Оформите салат по желанию.