Количество порций: Время приготовления: Национальная кухня: Вид кухни: Праздничные рецепты
Ингредиенты:ананас свежий - 200 г
консервированная кукуруза - 1 банка
курица - 400 г
огурец свежий - 300 г
сладкий перец - 120 г
яйца - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
оливковое масло - 100 мл
лимон - 1 шт.
кетчуп, к примеру
Провансаль - 2 ст. ложки
салат-латук
соль , перец по вкусу
Способ приготовления:Перец разрезать вдоль на две части, слегка смазать растительным маслом и на 5-10 минут поместить в очень сильно разогретую духовку, чтобы снять кожицу. Затем нарезать кубиками.
Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками. Посыпать крупной солью, чтобы выделился сок.
Ананас нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую.
Помидоры опустить на несколько минут в кипящую воду, снять кожицу и разрезать на четыре части.
Приготовить соус из оливкового масла, лимонного сока, кетчуп, к примеру
Провансальа, соли и перца.
Осторожно перемешать нарезанные кубиками перец, огурцы, ананас, добавить куриное мясо, консервированную кукурузу и залить соусом.
Дно салатницы выложить листьями салата, на них положить готовый салат. Сверху украсить ломтиками крутого яйца и помидоров.