Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Национальная кухня: Вид кухни: Ингредиенты:спагетти - 200 г
смесь морепродуктов замороженная - 150 г
белое вино сухое - 2 ст. ложки
оливковое масло - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
помидоры соленые - 120 г
бульон куриный - 1/4 стакана
сахар - 1/2 ст. ложки
соль
Способ приготовления:Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Морепродукты припускайте под крышкой в смеси вина и части оливкового масла, добавив измельченный чеснок и половину рубленой зелени, 10 минут, пока раковины моллюсков не раскроются. Раскрывшиеся раковины выньте, нераскрывшиеся — выбросите.
Помидоры прогрейте вместе с оставшимся маслом, добавьте бульон, сахар и оставшуюся рубленую зелень, доведите до кипения. Добавьте морепродукты и тушите еще 5 минут.
При подаче спагетти выложите на блюдо вместе с морепродуктами. Оформите моллюсками в раковинах.