Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Национальная кухня: Вид кухни: Праздничные рецепты
Ингредиенты:брокколи - 300 г
сыр сливочный - 300 г
каннеллони - 1/2 пачки
молоко - 250 г
сыр твердый - 150-200 г
Для начинки:
фарш говяжий - 500 г
помидоры - 300 г
лимон - 1/2 шт.
перец молотый, соль по вкусу
смесь итальянских трав
Способ приготовления:Приготовление соуса: Сделать крестообразный разрез на кожице помидора и облить кипятком. Снять с помидора кожицу и размять до образования пюре. Добавить пюре из помидора в фарш, влить туда лимон и добавить специи. Готовый соус смешать с молоком.
Брокколи разделить на соцветия и варить 2 минуты в подсоленной воде, мелко порубить и смешать со сливочным сыром. Фаршировать каннеллони смесью из брокколи и сыра. Плотно уложить трубочки в форму и залить их соусом. Соус разровнять, посыпать все твердым сыром и запекать в духовке 35 мин.
Приятного аппетита!