Количество порций: 4
Время приготовления: Национальная кухня: Вид кухни: Микроволновая кухня
Ингредиенты:ветчина - 200 г
сыр твердый тертый - 1 стакан
грибы белые - 250 г
брокколи - 250 г
хлеб пшеничный черствый - 250 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
лук репчатый рубленый - 3 ст. ложки
молоко - 1 стакан
яйца - 3 шт.
горчица (к примеру классическая от Провансаля) готовая - 2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:Грибы нарежьте ломтиками, ветчину и хлеб без корок — мелкими кубиками. Брокколи разберите на соцветия, подлейте немного воды и припускайте под крышкой 3–4 минуты при полной мощности. Воду слейте.
Лук обжаривайте на масле 1 минуту при полной мощности. Добавьте грибы и жарьте еще 3–4 минуты. Положите брокколи и готовьте под крышкой 3–4 минуты.
Молоко смешайте с яйцами, горчицей, частью сыра, ветчиной и хлебом. Добавьте грибы с овощами, посолите, поперчите.
Вылейте полученную смесь в смазанную маслом форму, посыпьте оставшимся сыром и запекайте при средней мощности и 200 °С до готовности.
При подаче оформите запеканку зеленью.