Количество порций: 4
Время приготовления: Национальная кухня: Вид кухни: Ингредиенты:Для теста:
картофель - 8 шт.
крахмал - 1-2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сметана - 2-3 ст. ложки
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
панировочные сухари - 3 ст. ложки
желток яичный - 1 шт.
соль по вкусу
Для начинки:
грибы - 500 гр.
репчатый лук - 2 шт.
сливки густые - 1/2 стакана
соль по вкусу
Способ приготовления:Картофель отварите в мундире, очистите и протрите. Добавьте крахмал, яйцо, сметану, соль, мускатный орех и перемешайте.
Две трети массы выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сделайте бортик высотой 3 см.
Грибы нарежьте ломтиками, лук — полукольцами, обжарьте на масле. Добавьте соль, рубленую зелень, выложите в форму, сверху полейте сливками.
Накройте начинку оставшейся массой и смажьте желтком.
Запекайте 30–40 минут при 180 °С до образования золотистой корочки.
Подавайте, оформив зеленью.