Количество порций: 4
Время приготовления: Национальная кухня: Вид кухни: Ингредиенты:2 банки (по 450 г) белой фасоли
3 стакана нежирного куриного или овощного бульона
2 стакана замороженного шпината
4 стебля лука-порея (или 4 обычные луковицы), нарезанных кольцами
2 чайные ложки растительного (оливкового) масла
2 измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки молотого кумина
2 лавровых листа
1/2 стакана пшеничной крупы или мелких макаронных изделий
Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:Разогрейте в кастрюле растительное масло. Опустите в него лук, чеснок и тушите 2 минуты. Положите кумин и перемешайте. Затем добавьте бульон, промытую фасоль, лавровый лист и доведите суп до кипения. После этого засыпьте пшеничную крупу (макаронные изделия) и продолжайте готовить на медленном огне. Когда крупа (макароны) разварится, выньте из супа лавровые листья. Добавьте шпинат и снова доведите до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу.