Количество порций: 6 Время приготовления: Национальная кухня: Мексиканская кухня Вид кухни: Детская кухня
Ингредиенты: мука пшеничная - 2 стакана молоко сухое обезжиренное - 1/4 стакана сахар - 1/2 ст. ложки разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка сливочное масло - 50 г сыр твердый тертый - 1/2 стакана вода - 3/4 стакана соль
Способ приготовления: Смешайте муку с сухим молоком, сахаром, разрыхлителем и солью. Положите нарезанное кубиками масло и порубите смесь до образования мелкой крошки. Добавьте тертый сыр, перемешайте. Понемногу вливая воду, замесите однородное тесто. Тесто разомните руками в лепешку толщиной 2 см, выложите на смазанную маслом сковороду диаметром около 25 см и разрежьте на 6 треугольничков. Накройте лепешку фольгой и жарьте на слабом огне примерно 10 минут, пока тесто заметно не поднимется. Аккуратно переверните лепешку по частям и жарьте еще 10 минут до готовности. Подавайте горячей.
|